福岡県出身。地元でサラリーマン勤めをしたあと、IT会社の子会社を代表も経験。その後、東京で働く知人に誘われ上京する。結婚相談所を運営しながら飲食店に勤め、店舗展開を任されるなど才覚を発揮。満を持して2013年、楽酒屋 ごえんをオープンした。

千葉　2013年6月にオープンされたばかりの居酒屋だそうですね。

永原　はい。地元の福岡県から上京した私は、今日まで色々な出会いに恵まれて自分の店を構えることができました。店の内装を手がけてくれたのは福岡時代の友人。オープニングスタッフも前の飲食店で一緒に働いていたメンバーばかりですし、非常に心強く思っています。

千葉　文字通り「ごえん」に恵まれてのスタートだったのですな。

永原　はい。それと「お客様とのご縁」というのも大事にしたいとの思いで今の店名に決めました。飲食店に行く楽しみとは、料理の味を楽しむのはもちろんのこと、そこで働くスタッフとの会話にもあると私は考えます。カウンター席を設けたのも、お一人様が気軽にご来店頂きたいという思いからでした。