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五十嵐 めぐみ
（イガラシ メグミ）
■女優
■愛知県名古屋市出身。淑徳学園高校卒業後、TBSドラマ「さかなちゃん」でデビュー。主な出演作品に「スワンの涙」「渡る世間は鬼ばかり」「３年Ｂ組金八先生」などがある。 |
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岡安 由美子
（オカヤス ユミコ）
■女優
■東京都出身。フジテレビジョンのオールナイトフジの司会で人気を集め、以後女優、歌手として活躍。主な出演作品はＴＢＳ「男女7人秋物語」ＮＨＫ「武蔵坊弁慶」など。一方でレーサーとしても活動、Ａ級ライセンスを持つほどの腕前。 |
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小柳 ルミ子
（コヤナギ ルミコ）
■歌手･女優
■福岡県出身。宝塚音楽学校を首席で卒業後、1971年「私の城下町」でデビュー、日本レコード大賞を受賞。以降、「瀬戸の花嫁」「おひさしぶりね」「今さらジロー」など多数のヒット曲を輩出。また、女優として映画「白蛇抄」やドラマ「鍵」「家なき子」などに出演。他にも舞台、バラエティなど精力的に活動している。 |
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大門 正明
（ダイモン マサアキ）
■俳優
■1949年兵庫県出身。
早稲田大学商学部卒業の後、俳優の道へ。主な出演作品に「ウルトラマン80」「ゴジラ対メカゴジラ」「大岡越前」「水戸黄門」「キッズ・ウォー４」などがある。 |
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辺見 マリ
（ヘンミ マリ）
■歌手・女優
■神奈川県逗子市生まれ。1969年「ダニエル・モナール」で歌手デビュー。コケティッシュな魅力でヒット曲を連発。娘はタレントの辺見えみり。現在は磨きのかかったエンターテイメント性を生かしディナーショーを中心に活動。 |
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三田村 邦彦
（ミタムラ クニヒコ）
■俳優・歌手
■1953年新潟生まれ。劇団青俳優養成所を経て劇団青俳に所属。1979年、主演映画『限りなく透明に近いブル』でデビューを果たす。主な出演作に、ABC『必殺仕事人３』NTV『太陽にほえろ！』TBS連続ドラマ『渡る世間は鬼ばかり』など、数々の連続ドラマ・映画に出演。読売テレビ「週刊えみぃSHOW」（毎週日曜放送）では司会者としても活躍している。 |
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矢部 美穂
（ヤベ ミホ）
■女優・タレント
■北海道恵庭市出身。1992年、「New MOMOCO CLUB(ミスモモコ)」でグランプリ（学研主催コンテスト応募者およそ12000人）の受賞を契機に芸能界へ。16歳で上京し、以降、雑誌,グラビア等で活躍後、バラエティ番組でテレビデビュー。現在はテレビ、ドラマ,舞台,写真集等で幅広く活動中。 |
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山川 恵里佳
（ヤマカワ エリカ）
■女優・タレント
■1998年ミスヤングマガジンで特別賞を受賞し、アイドルとしてデビュー。そのあどけない笑顔と天然の明るさが人気を呼び、バラエティー、テレビドラマを中心に活躍。2007年1月にお笑い芸人のモンキッキー（おさる）と結婚。芸能界屈指のおしどり夫婦としても評判を集める。 |
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7月インタビュートップ > 有限会社 エスエーコーポレーション 代表取締役／株式会社 オフィスプラント 代表取締役 浅井 孝純 |
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浅井 孝純（アサイ タカスミ）
有限会社 エスエーコーポレーション 代表取締役／株式会社 オフィスプラント 代表取締役
兵庫県出身。学業修了後、一般企業で働き始める。父親の会社を手伝い始め、後に店舗の運営・管理を担うようになる。管理する立場においても、各スタッフの良さが出るようにと現場の考えを尊重している。
（有限会社 エスエーコーポレーション）
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通2-15-10
TEL 078-333-0069 FAX 078-333-0004
URL http://www.kobe-bar.com
(株式会社 オフィスプラント)
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通2-15-10
TEL 078-331-0030 FAX 078-333-0004
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全ての事業が本業 |
| 大門： |
壁の色合いが店の歴史を伝えていますな。どれくらい前から営業されているんですか？ |
| 浅井： |
18年ほど前に私の父が始めました。当時の話をすれば、麻布十番を採り上げるメディアが今よりも多く、そして「麻布」という言葉の響きを父が気に入ったことから、AZABU BARという店名になりました。 |
| 大門： |
ということは、社長で2代目になるわけですな。 |
| 浅井： |
ええ。でも最初から跡を継ごうと考えていたのではなく、私は学業を終えてから一般企業に就職しました。今の仕事に携わるようになったのは、店を手伝っている間に、いつしかスタッフの中で私が最年長になっていて（笑）、それで店の管理と運営を任されたことがきっかけでした。 |
| 大門： |
会社勤めをしていたころと比べたら大きく世界が変わりましたな。それにしても自分の息子と仕事ができるというのは、親にとっては何よりも嬉しいことだと思いますよ。一緒に仕事をするようになって感じたことはありますか？ |
| 浅井： |
父がどのような事業を手がけているのか、正直なところ私は良く分かっていませんでした。でも一緒に働き始めていくうちに、「色々な事業をしていたんだな」と（笑）。現在は、この店に加えてBARが5店舗、さらに別会社として不動産仲介業とコインパークの運営を手がけています。
私が跡を継いでから「どれが本業なのか？」と質問されることがありますが、私にとっては全てが本業です。仕事である以上、優先順位をつけてはいけないと考えています。 |
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現場の意見を聞く |
| 大門： |
AZABU BAR以外の5店舗についても聞かせてください。 |
| 浅井： |
系列店ではありますが、基本的なことは現場に任せているので、それぞれが異なる「顔」を持っています。上から意見や考えを押し付けてしまったらスタッフの良さが出てきません。それに、バーテンダーというのは酒に関するプロですから、無用な口出しをしてはいけないと思っています。バーテンダーの舞台であるカウンターの中に入るというのは、店側にいる私でさえも緊張するんですよ（笑）。現場の第一線にいる人間の意見を大切にしたいので、私が意見を言うのは店が間違った方向に進みそうなときだけにしています。 |
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| 大門： |
現場だけが知っていることというのは多いでしょうから、その声に耳を傾けてくれる経営者がいるというのは、働くスタッフにとっても仕事がしやすいと思いますよ。店の方向性というのは、会社を継いでから決められたのですか？ |
| 浅井： |
いえ、基本的には父の考えたことを踏襲しています。我々のスタンスは流行を追わないこと。10年後も20年後も、同じ店が同じ場所にあることを前提にしています。 |
| 大門： |
流行を追ってしまったら内装も雰囲気も手を加えていかざるを得ない。そうなると当然、お客さんも入れ替わるでしょうから、同じ空間を維持し続けるというのは非常に大切なことだと思いますよ。ところで、先ほど社長はスタッフの考えを大切にするとおっしゃいましたけど、「独立したい」と言われたとしても、その意思を尊重するわけですか？ |
| 浅井： |
ええ。バーテンダーとしてカウンターに立つ以上、いつかは独立したいと考えることは自然です。独立するという目標に向かって、家に帰る時間を惜しんで勉強しているスタッフもいます。そういったスタッフを手助けできる環境づくりが私の仕事です。そして独立した彼らが、自分の過去を振り返り「AZABUグループで働いて良かった」と思ってくれたのなら、私にとっては非常に嬉しいことですね。
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| 大門： |
グループとしての活躍を期待していますよ。では最後になりますけど、少し先の未来について聞かせてください。 |
| 浅井： |
小さなコミュニティでの話かもしれませんが、生まれ育った神戸という街で一番になりたいですね。それは飲食業だけでなく不動産事業でも同じこと。やるからには頂点を目指していきます。 |
| 大門： |
社長には良き相談相手がいますから、それは非常に心強いことでしょうな。 |
| 浅井： |
経験に勝るものはありませんから、父の話を聞くことは大切です。ただ、自分自身も経験を積まないといけませんので、余程のことがない限りは意見を求めないようにしています。色々な勉強を続けながら、前に向かって進んでいくつもりです。 |
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（AZABU BAR）
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通1-4-10
TEL／FAX 078-322-1189 |
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（VILLA 18）
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-4-18
TEL／FAX 078-333-7518 |
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（KOBE GARAGE）
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-15-7
エースタウンビル 1F北側
TEL／FAX 078-332-0011 |
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（Brick）
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-14-3
TEL／FAX 078-333-0026 |
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（el CAMINO）
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-17
TEL／FAX 078-333-7518 |
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（THE NEW YORK Classic）
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-1
ステラ三宮ビル 2F
TEL／FAX 078-333-1339 |
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＜GUEST COMMENT＞
これまで神戸を訪れても、いくところの大半が中華街をはじめとした、いわゆる「有名所」。そこくらいしか知らなかったのが一番の理由ですが。しかし今回、こちらを知ることができて、私のなかにあった神戸という街が、広くなった気がしました。ゆっくりと楽しめる時間を、これからも末永く提供し続けてほしいものです。（大門 正明 ） |
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